Le couteau de cuisine URUBU  de LaManchure

Caractéristiques:
- Couteau :Urubu
- Numéro de série: 1025-23 UR
- Lame en acier trempé: Niolox
- Dureté de l'acier: 61HRC
- Manche en bois: Wenge
- Rivets: Laiton
- Finition de la lame:Etché goute de pluie
- Poid: 272 g
- Épaisseur de la lame:2mm
- Longueur totale: 423mm
- Largeur de la lame au talon: 42 mm
- Longueur de la lame: 278 mm
- Dimension du manche: Medium
- Affûtage: angle de 15°

Conseils d'entretien:
Une lame bien affutée évite l'oxydation des fruits, légumes et poissons.
Évité de racler avec le coté tranchant des lames utiliser le dos de la lame.
Huiler le bois de temps à autre avec une huile minérale transparente.